Calata Mazzini 15 - Vini & Selezioni
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Aleatico Passito Dalidič Elba Docg 2015 Categoria: Dolci
Tipologia: Passito da uve a bacca bianca
Aleatico Passito Dalidič Elba Docg 2015
cod. prodotto "sap_anp" Pezzi disponibili: 6
€ 23.61 

 L'Azienda, per produrre i propri vini da sempre sostiene tecniche produttive a basso impatto ambientale, partendo dal fatto che il paesaggio nel quale ci troviamo ad operare è il primo nostro strumento di lavoro e in quanto tale va protetto, valorizzato e garantito. L'Azienda ha prodotto per 13 anni i vini dell'Elbasecondo il protocollo dell'agricoltura biologica, sotto la sorveglianza di ICEA (Istituto per il Controllo Etico Ambientale). Attualmente è uscita dal sistema di certificazione, pur continuando a coltivare secondo gli stessi metodi, perchè ritiene che la serie di controlli a cui è stata sottoposta siano stati esclusivamente documentali, formali e cartacei (bioburocrazia). L'Azienda è aperta alle visite e propone agli enoturisti la possibilità di degustare e approfondire la conoscenza dei vini dell'Elba e del territorio.

Dalle uve passite produciamo (Vini Passiti):

Tipologia: Passito da uve a bacca bianca
Classificazione: Aleatico Passito dell'Elba docg
Anno: 2015
Formato: 0,375
Zona: Toscana: Isola d'Elba
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Aleatico
Ubicazione vigneti:
Composizione del terreno:
Sistema di allevamento:
N. piante per ettaro:
Resa per ettaro: 0
Vendemmia:
Temperatura di fermentazione: 0
Periodo di fermentazione:
Tecnica di produzione:
Affinamento:
Grado alcolico: 0
Acidità totale: 0
Estratto secco: 0
Colore:
Sapore:
Abbinamento:
Temperatura di servizio: 14-16° C
Voto: 0

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